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学術雑誌論文 / Journal Article(1) |
| タイトル |
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タイトル |
シカ肉摂食によるSarcocystis食中毒との鑑別を要したカンピロバクター腸炎 |
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言語 |
ja |
| タイトル |
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タイトル |
Campylobacter Enteritis Differentiated from Sarcocystis Food Poisoning due to Deer Meat Feeding：A Case Report |
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言語 |
en |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Sarcocystis spp |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Campylobacter jejuni |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
シカ肉 |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
journal article |
| 著者 |
奥谷, 真由子
今高, 城治
大髙, 智博
黒﨑, 和典
宮本, 健志
藤田, 雄治
鈴木, 弘倫
白石, 秀明
桐木, 雅史
千種, 雄一
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| 書誌情報 |
Dokkyo Journal of Medical Sciences
巻 51,
号 2,
p. 133-137
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| 記事種別 |
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値 |
症例報告 |
| 内容記述 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
Sarcocystis属原虫は家畜や野生動物に寄生している．シカから検出されるSarcocystisについては，過去の食中毒事例から複数の虫種が報告されている．一方で，シカの腸内では腸管出血性大腸菌やカンピロバクターなどの食中毒菌が保有されている．我々は，シカ肉摂食後にSarcocystis食中毒と鑑別を要したカンピロバクター腸炎の症例を経験した．症例は8歳の男児．入院3日前にシカ肉の摂食歴があり，持参のシカ肉からサルコシストが検出され，一方便培養からはCampylobacter jejuniが検出し，カンピロバクター腸炎と診断した．適切にシカ肉が凍結保存されSarcocystis食中毒が回避されても，凍結前段階におけるシカ肉の処理法や摂食時の加熱調理温度によりCampylobacter jejuni感染による食中毒が問題となると考えられた． |
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言語 |
ja |
| 出版者 |
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出版者 |
獨協医学会 |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
PISSN |
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収録物識別子 |
0385-5023 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA00629581 |
| 出版タイプ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
DJMS-51-2-8.pdf (2.9 MB)
